团一团,就上锅蒸!夏天想吃糯糯的年糕,这样做超简单!

团一团,就上锅蒸!夏天想吃糯糯的年糕,这样做超简单!


夏天,厨房里闷热难耐。不管是做菜还是做主食,都想做一些简单的,不麻烦费事的。和大家分享一个超简单的糯米年糕做法,团一团面团就能上锅蒸,非常省事。做好的年糕,软软糯糯,夹杂着香甜的蜜红豆,一口咬下去,红豆香、糯米香融合在一起,超超超满足,嚼在嘴里真的是越嚼越香。

团一团,就上锅蒸!夏天想吃糯糯的年糕,这样做超简单!


喜欢吃蜜红豆、软糯口感的朋友一定别错过这个吃法,简单好做又好吃,用料也很简单,只有蜜红豆和糯米粉,几步做成,超适合夏天~

团一团,就上锅蒸!夏天想吃糯糯的年糕,这样做超简单!


具体制作方法第一步:准备食材:糯米粉300克、蜜红豆300克左右。

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第二步:把蜜红豆放到糯米粉中,用筷子拌匀。

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第三步:往盆中倒入适量的温水,水量不用太多,只要没有干粉,能把面团和在一起就行了,如图。

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第四步:取适量的糯米面团,放到手里团圆,如图。

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第五步:在团好的糯米团下垫一张油纸防粘,然后放到笼屉中,开水上锅,大火蒸18分钟左右,直至糯米团蒸熟。蒸好后,趁热在表面刷一层薄薄的玉米油。

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第六步:开动吧~

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多说几句1、这个用料真的特别简单,只有蜜红豆和糯米粉,蜜红豆的量可以多放一点,也可以少放一点,只要能用糯米团起来就可以了。蜜红豆已经很甜了,所以没有再放糖之类的。大家如果喜欢吃更甜一点的,可以少加一点糖,也可以把水换成牛奶,口感更丰富。2、蜜红豆和豆沙一样,有卖现成的,网购也很方便,大家可以去找找看看。3、蒸的时候,糯米团底下一定要铺张油纸,要不会粘到蒸笼上,不好清理。没有油纸的话,一定要刷层食用油,但效果没有油纸好。4、蒸制的时间,主要看糯米团的大小,如果个头较大的话,一定要适当的多蒸一会儿。5、蒸好的糯米团,表面很容易变干。所以,蒸好后咱们要趁热在表面薄薄的刷一层食用油,这样就可以防止变干了。我抹的是玉米油,油的味道较小,不会影响年糕的味道。6、一时吃不了,可以用保鲜膜一个一个的包起来,这样也可以防止变干。
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