10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!


10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!
最近的杭州又进入了持续高温的天气,我依旧坚持每日自己做饭,被同事看到问:你不热的嘛?!夏天是怎么做到在厨房待下去的?
作为一名厨娘,自然知道夏天与厨房友好相处的秘密!
那就是做凉拌菜,开胃解暑,少开火少油烟,待在厨房的时间加起来也就几分钟,还真的不太热。
10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!
今天就教大家一道凉拌白菜,这可是我的夏日续命菜单。
这道菜,一口清凉爽脆,就这样把夏天的炎热挡在了门外。
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10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!RECIPE凉拌白菜10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!
材料
鸡蛋2个/黄瓜1根/红薯粉1捆白菜半个
调料陈醋3瓷勺/白糖2瓷勺/生抽1瓷勺蚝油1瓷勺/淀粉1小勺/香菜 适量辣椒粉 适量/蒜 适量10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!
10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!1.处理食材:红薯粉条热水泡10分钟。
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锅内烧水,水开后加入泡好的红薯粉条,煮10分钟后捞出。
10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!2.摊蛋饼:鸡蛋中加入1小勺淀粉和1小勺水,打散。

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热锅涂薄薄的一层油,油热后倒入蛋液。
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开中小火,鸡蛋饼一面定型后翻面,两面烙熟。
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10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!3.食材处理码盘:做好的蛋饼卷起来切成丝。
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瓜、白菜切成丝,红薯粉条切成段,码放在碗中备用。

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香菜切成小段、蒜切末。
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10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!4.调味拌匀:把所有食材码放在碗中,加入蒜末、辣椒粉。
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再加入3瓷勺陈醋、两瓷勺白糖、1瓷勺生抽,1瓷勺蚝油。

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锅内热油,泼在蒜末、辣椒粉上。

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再加入香菜。
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最后戴上手套抓拌均匀,码放在盘中就制作完成啦~
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少油烟少开火,食材丰富又营养。鸡蛋鲜香,白菜甘甜,粉条筋道弹牙,黄瓜爽口清脆,完美符合夏天一道家常凉拌菜。
食材也可以自己更改,胡萝卜、洋葱、豆芽等等喜欢的菜都可以往里加。
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这道菜的特别之处在于,吃上一口,爽脆的口感分别来自白菜和黄瓜,双重美味,叠加在一起,惊艳味蕾。
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今天的料汁我调的是鲜甜口味的,带着微微的爽辣,开胃解暑,十分适合最近的高温天气。

10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!关于夏天的凉拌菜,花吃姐姐做过很多,其实万变不离其宗,调味料汁是风味的关键,之前总结了几款各有特色的凉拌汁,真的,用它们拌啥都好吃,赶快来复习一下!
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当然,宠粉的我本人也不会忘记减脂期的各位朋友,几款热门的低脂凉拌汁的做法也分享了,夏天就是要好吃不胖~

10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!好啦,今天的食谱和分享就到这里。你喜欢凉拌白菜的做法吗?夏天你还喜欢什么消暑美食欢迎留言告诉花吃姐姐哦~10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!拌一拌的夏天10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!

凉拌牛肉| 凉拌荷包蛋10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!10分钟上桌,成本只要5块,夏天就靠它续命了!
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