几步搞定香甜软糯补血养胃的早餐|常吃对身体好

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几步搞定香甜软糯补血养胃的早餐|常吃对身体好


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今天的美食来源于“味谷的厨房”

几步搞定香甜软糯补血养胃的早餐|常吃对身体好

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食材:红薯、糯米粉、红糖

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1.红薯去皮后切成片,然后上锅隔水蒸熟

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2.红薯蒸好取出用勺子完全碾碎,趁热加入适量白糖,倒入糯米粉,再一边加水,一边和成团

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3.最后如果太干可以加一点点温水,还粘手就加糯米粉,揉成光滑不粘手的面团

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4.面团搓至长条状,尽量保持粗细均匀,这样切剂子的时候容易大小一致,切好的剂子搓成大小差不多的丸子

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5.小锅里加水烧开,然后放入红薯丸子煮至浮起,然后加入1碗冷水,等水煮到再次沸腾就可以了,把丸子捞起来放入凉开水里,这样丸子过了冷水口感更弹

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6.平底锅里倒入半碗清水,放入切成小块的红糖,糖量根据自己口味添加就可以,用中小火把糖煮融化,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠

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8.倒入红薯糯米丸子,轻轻搅拌均匀,丸子颜色经过红糖煮后特别好看,最后撒上一勺白芝麻即可。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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