全市禁止,为期4个月!今天开始!
江门发布 美食 196 0



@江门街坊,今天(3月1日)起,江门进入禁渔期,一直持续到6月30日24时!

记者从市农业农村局海洋综合执法支队获悉,广东2021年珠江禁渔从3月1日零时起,持续到6月30日24时。
届时,我市管辖的珠江干流、支流、通江湖泊、珠江三角洲河网及重要独立入海河流,除休闲渔业、娱乐性垂钓外,禁渔期内,规定的禁渔区禁止所有捕捞作业。
点击查看新闻视频↓↓↓

据悉,
我市禁渔对象船共847艘,
分布在三区四市,
已全部做到“船回港、网封存、证集中”。

禁渔期间,
多部门将联合执法,
重点打击涉渔“三无”船舶
以及违规使用禁用渔具
和“电、毒、炸”等非法行为,
坚决取缔涉渔“三无”船舶和非法渔具。

同时根据新冠肺炎疫情防控要求,
严厉打击水生野生动物
违法违规交易行为。

今天起,休渔期开始,意味着市场上的水产品将减少,小伙伴们得忍忍了…


虽然休渔期已开始,但这怎锁得住街坊的胃,
咱江门的美食那是杠杠的多!最近,这种家乡特产美食就火了!

它就是——咸鸡笼,
一款传统的家乡风味,
你不能错过!



酥脆软糯的外皮,
咸香内馅,
是江门人记忆中的味道了!

最近,
“大湾区之声”微信公众号
也对江门这款家乡美食进行报道。
通过视频,一起来了解!
视频来源:大湾区之声

咸鸡笼是一款传统地道的
开平特色过年点心。
咸鸡笼到底怎么做?
看这里↓↓↓
将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团,
然后包上地道传统的
开平民间配制的馅料,
虾米、叉烧粒、花椒、
葱粒、马蹄粒、鸡蛋丝、
萝卜粒、香芹粒、花生粒等十多种,
轻轻一捏,
就成了巴掌大的可爱咸鸡笼。

上锅用热油慢火炸熟而成,
色泽米白而不是金黄,
入口松脆软滑而咸香,
口感绝对一流。






来源:综合江门日报(记者/毕松杰)、大湾区之声、邑街坊
责任编辑:叶隽毅



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