全市禁止，为期4个月！今天开始！
江门发布 美食 196 0
@江门街坊，今天（3月1日）起，江门进入禁渔期，一直持续到6月30日24时！
记者从市农业农村局海洋综合执法支队获悉，广东2021年珠江禁渔从3月1日零时起，持续到6月30日24时。
届时，我市管辖的珠江干流、支流、通江湖泊、珠江三角洲河网及重要独立入海河流，除休闲渔业、娱乐性垂钓外，禁渔期内，规定的禁渔区禁止所有捕捞作业。
点击查看新闻视频↓↓↓
据悉，
我市禁渔对象船共847艘，
分布在三区四市，
已全部做到“船回港、网封存、证集中”。
禁渔期间，
多部门将联合执法，
重点打击涉渔“三无”船舶
以及违规使用禁用渔具
和“电、毒、炸”等非法行为，
坚决取缔涉渔“三无”船舶和非法渔具。
同时根据新冠肺炎疫情防控要求，
严厉打击水生野生动物
违法违规交易行为。
今天起，休渔期开始，意味着市场上的水产品将减少，小伙伴们得忍忍了…
虽然休渔期已开始，但这怎锁得住街坊的胃，
咱江门的美食那是杠杠的多！最近，这种家乡特产美食就火了！
它就是——咸鸡笼，
一款传统的家乡风味，
你不能错过！
酥脆软糯的外皮，
咸香内馅，
是江门人记忆中的味道了！
最近，
“大湾区之声”微信公众号
也对江门这款家乡美食进行报道。
通过视频，一起来了解！
视频来源：大湾区之声
咸鸡笼是一款传统地道的
开平特色过年点心。
咸鸡笼到底怎么做？
看这里↓↓↓
将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，
然后包上地道传统的
开平民间配制的馅料，
虾米、叉烧粒、花椒、
葱粒、马蹄粒、鸡蛋丝、
萝卜粒、香芹粒、花生粒等十多种，
轻轻一捏，
就成了巴掌大的可爱咸鸡笼。
上锅用热油慢火炸熟而成，
色泽米白而不是金黄，
入口松脆软滑而咸香，
口感绝对一流。
来源：综合江门日报（记者/毕松杰）、大湾区之声、邑街坊
责任编辑：叶隽毅
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